河南名吃——沈丘顾家馍

 

在全国林林总总的面食谱里，馍是北方人的主打食品。早在４００多年前，在沈丘有一个叫顾二别子的人将馍演化成一种既能食用又颇具观赏价值的面塑——顾家馍。顾家馍以面粉为原料，经过防裂抗霉处理，经手工揉、搓等７０多道工序，塑造的花鸟虫草、十二生肖、人物等憨态可掬、惟妙惟肖、栩栩如生，是全国民间艺术大花园里的一朵奇葩。它不仅受到古代人的青睐，而且深受现代人的喜爱，曾出口到１０多个国家和地区，被列为周口市首批非物质文化遗产。

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